Segundo os peritos na matéria, os trabalhos têm vindo a crescer em criatividade e em complexidade, tendo passado de "simples" peças isoladas a autênticas obras artísricas que podem ser, ou não, parte de uma história que o seu criador pretenda, com ela, contar.
A verdade, e do ponto de vista dos apreciadores, é que é muito difícil visitar estas exposições e resistir ao inigualável poder desta iguaria. Quem não gastaria de levar uma destas para casa?
Em Portugal, temos o exemplo do Festival Internacional de Chocolate de Óbidos, que teve este ano lugar de 4 a 14 de Março, e contou com a presença de milhares de visitantes.
Festival Internacional de Chocolate de Óbidos: http://www.festivalchocolate.cm-obidos.pt/
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